NOS PRÉPARATIONS ET NOS FARINES PÂTISSIÈRES
Des farines parfaitement adaptées à toutes vos recettes gourmandes.
PRÉPARATIONS
LE MIX BRIOCHE BEURRE EXTRA - 25 kg
Pour une brioche goûteuse et moelleuse avec un beau volume.
■ Permet l’appellation au beurre
LE VIENNOIS - 25 kg
Un pain viennois à la mie moelleuse équilibré en beurre et en sucre.
■ Facilité de mise en œuvre
LE PANETTONE - 10 kg
Un panettone savoureux, gourmand et de bonne conservation.
■ Facilité de mise en oeuvre
■ Longue conservation du produit une fois emballé
FARINES PÂTISSIÈRES
GUSTI BRIOCHE - 25 kg
Une farine technique pour réaliser des brioches au bon goût de beurre avec une conservation exceptionnelle.
GUSTI CROISSANT - 25 kg
Une farine technique pour la fabrication de viennoiserie maison.
Idéale pour la confection de viennoiserie en pré poussé.
LA FLEUR D’AMANDE - 25 kg
Farine de blé T55 idéale pour la fabrication de produits briochés.
LE GRUAU VIOLET - 25 kg
Farine de blé T55 pour les viennoiseries qui nécessitent
peu de force.
LA PÂTISSIÈRE - 25 kg
Farine de blé T55 pour la préparation des fonds de tarte ou des pâtes feuilletées sans rètreint.
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